EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
في المناظر الطبيعية اليابانية الدرامية الغنية، حيث تبدو حدائق الشاي وكأنها تنمو عشوائيًا على التلال وتتسلل إلى الأودية التي تختفي في الضباب، هناك جوهرة تنتظر الاكتشاف: السحر الذي تنتجه فانينغ السينشا العضوية. هذه الجزيئات الصغيرة التي تبقى بعد أن يتم التعامل بعناية مع أوراق السينشا الممتازة، على عكس نظيراتها الأكبر حجمًا ذات الأوراق الكاملة. كل واحدة من هذه الأوراق تنمو بشكل طبيعي ولا تزرع باستخدام أي سماد كيميائي أو مبيدات حشرية أو أي شيء صناعي بطبيعته، وبعد رغبة عميقة في الاتصال مباشرة بجذورها النقية التي بدأت بطريقة يدوية تمامًا، مما يجعل هذا البداية الكاملة لطبيعة خالصة.
هذا هو عملية حساسة حيث يجب قطف الأوراق بلطف عندما تكون الأكثر حيوية، غنية بالحياة والمعاني، وهو ما يحدث عادة خلال الأسابيع الأولى من الصيف. بمجرد قطفها يدويًا، تمر الأوراق بعدة مراحل من التحول بفضل البخار، وهو أمر حيوي للحفاظ على لونها الأخضر النابض بالحياة وطعمها الرقيق. بعد التبخير، سيتم لف الأوراق بلطف لتغيير الخصائص الفيزيائية وإطلاق المكونات الإنزيمية/المتطايرة.
تُقسم هذه العملية إلى مرحلة فرز دقيقة، وهي خطوة قد لا تكون ضرورية عند صنع الشاي العادي. ومع ذلك، فإنها تُعتبر قيمة --- فهي تقدم قائمة طويلة من الفوائد الصحية التي يعتقد أتباعها أنها تضيف طبقة إضافية للمشروب.
التركيز وراء شاي السينشا العضوي المطحون يتجاوز النكهة - فهو وعد بالصحة مدى الحياة. تحتوي حبيبات الشاي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، وكلها طبيعية بسبب الحصاد بطريقة عضوية. لكن، كما قد تعلم بالفعل، فإن كميات معقولة من الكاتيكينات--وخاصة إبيغاليكاتشين جالات (EGCG)--توجد في معظم أنواع شاي السينشا أيضًا، وهي معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. فهي تساعد في تقليل التوتر التأكسدي: والذي رأينا سابقًا كيف يمكن أن يحسن أمراض القلب والأوعية الدموية وعددًا من أنواع السرطان. الكافيين + L-ثيانين، وهو أحماض أمينية نادرة توجد فقط في الشاي، يدعم بشكل كبير تقليل التوتر النفسي والجسدي، وتحسين الوظائف الإدراكية مع الحفاظ على اليقظة عن طريق زيادة نشاط موجات الدماغ ألفا.
اليوم، مع التتبعية التي نحتاجها في هذه الأوقات حيث وعي الحماية البيئية في ذروته، ولكن أيضًا الآن مع مسحوق الشاي السينشا العضوي. يلتزم معظم المنتجين الواعين بمعايير عضوية صارمة من المزرعة وحتى الكوب من خلال تطبيق طرق صحية للتربة مثل تدوير المحاصيل والتسميد، مما يعزز التنوع البيولوجي. بالإضافة إلى ذلك، فإن حبوب التجارة العادلة تدخل في كل كيس من رايز كوفي كو - لأننا لماذا لا نريد كوبًا لذيذًا ودافئًا يثير أفكارًا عن أولئك الذين يصنعونه؟ هذا النهج الشامل يضمن تحقيق التوازن البيئي المستدام ويساعد المجتمعات التي مارست إنتاج الشاي التقليدي عبر الأجيال على الحفاظ على تراثها.
انغمس في التفاصيل الدقيقة لكوب جديد من الشاي؛ هناك أكثر من التعقيد تحت هذا السطح البسيط. فانينجز < - هذه هي جزيئات صغيرة، لحظات الغليان الآلي وشاي مركّز للغاية ناتج عن نكهات قوية جداً وشعور بالفم... تخيّل جودة عالية من السينشا من حيث نكهة الأومامي. اللسان يشعر بتناغم مع توازن دقيق بين عطر الأعشاب الخضراء الطازجة، والملوحة البحرية ولمسات معدنية تنسج عبر حواس التذوق. كأس معبأة برائحة زهرية تطلق تلك النغمات العطرية - لكن ليس هناك رومانسية شمسية حمراء، بل تكون الزهور هنا خارقة للطبيعة تنبع من صناديق البحر ومنصبات الفراولة لتفضّل نكهات الشيرى المذاقية مع لمسة معدنية وملوحة بحرية ت remarkable تخفف نفسها لتترك عطرها الجميل المليء برائحة العنب والليمون يتطاير في هواء طازج مليء بالأيوديد، مناسب تماماً لأيام السقوف الحارة (و/أو ليالٍ عاصفة). مع كل رشفة يأتي طبقة جديدة لفك ألغازها في لغز التربة المتعرجة، الشمس تميل بعيداً عن الغيوم والأمطار تتجمع من الأرض لتُحوَّل إلى جمر يُدار بمهارة عبر أيدي تغني أوبريتًا للتماثل غير المتكافئ مع ذكرى.
تحضير الشاي العضوي من نوع سينشا بجودته العالية هو نتيجة توازن جيد بين درجة الحرارة/الزمن/الطريقة. كيفية التحضير: غلي الماء، لكن لا تفرط في الغلي إذا كان لديك خيار. يجب أن تكون درجة الحرارة 175°F (80°C) لأن الخصائص الدقيقة لسينشا ستتلاشى تحت درجات حرارة مرتفعة. ضع حوالي ملعقة صغيرة من المسحوق لكل 8 أونصات من الماء في إبريق شاي مسبقاً أو مستخلص ساخن. أضف الماء الساخن ودع الأوراق تتعرض لمدة أولية قدرها 30 ثانية لتحميص النكهة دون أي مرارة. يجب أن تمدد الوقت أكثر مع كل مرة نقع لاحقة (عادة ما أذهب إلى حوالي 45 ثانية وأحيانًا دقيقة إضافية)، لأن كل عملية نقع تكشف عن عناصر مختلفة من الطعم في الأوراق. استمتع بتقدمه مع كل عملية نقع (يصبح أكثر ليونة ثم يتوسع).
لأنه، في النهاية، تذوق فانينغ السينشا العضوي يتجاوز مجرد شرب ورقة شاي؛ فهو تقدير للطبيعة بصورتها الأبسط والأكثر أساسية ممزوجة بالإبداع والعبقرية البشرية كل ذلك ضمن تقليدات أزلية تجمعنا كمحبين للشاي الفاخر.
شاي Dazhangshan بين رواد الصناعة الزراعية الأولى في مقاطعة Jiangxi، استيراد وتصدير مستقل لـ sencha fannings العضوية. حصل شاي Dazhangshan على شهادة sencha fannings العضوية لمدة 26 عامًا متتالية. بالإضافة إلى ذلك، حصل على شهادات عضوية إضافية حول العالم مثل NOP في الولايات المتحدة، Naturland في ألمانيا، BioSuisse في سويسرا، Rainforest Kosher وكذلك منتجات شاي عضوي عالية الجودة.
نحن نقدم فانينغز السينشا العضوية بأي نوع من النقل طالما كان سريعًا وسهلًا وفعالًا، وذلك حسب احتياجات العملاء. نصدر إلى مجموعة متنوعة من الدول، ونوفر خدمة ما بعد البيع المثالية لحل أي أسئلة تطرأ لدى العملاء في أي وقت.
تغطي مزارع فانينغز السينشا العضوية مساحة واسعة، حيث يبلغ حجم قاعدة إنتاج الشاي المسجلة لدى جمارك مقاطعة جيانغشي 12,000 مو (800 فدان). كما يشمل الحديقة الصناعية الإيكولوجية داشان مساحة 34,400 متر مربع، ولها القدرة على معالجة ثلاثة آلاف طن. وهي تتمتع بنظام رقابة وتفتيش ممتاز.
تتضمن معالجة الشاي، تطوير التكنولوجيا والبحث، والسياحة الإيكولوجية عمليات معالجة الشاي التي يمكن أن تصل إلى 3000 طن من فانينغز السينشا العضوية. التركيز الأساسي هو على الإنتاج العضوي، حيث نقدم شاي البودرة، تشونمي، الأخضر، الأسود، البخاري، الأعشاب والزهور، المعالج بعمق، والمعبأ بشكل جيد ومدمج.