Nun kennen Sie den Namen Long Jing Cha. Der Tee wird in China hergestellt und ist eine sehr bekannte Getränkesorte. Der Name Long Jing Cha, auch bekannt als Drachenbrunnentee, stammt vom berühmten Drachenbrunnen in Hangzhou, China. Dieser Tee hat eine reiche und faszinierende Geschichte, die die Menschen wegen seines einzigartigen Geschmacks, aber auch wegen seiner Kultur selbst schätzen.
Tee wird in China häufig bei geselligen Anlässen, Familienfeiern und sogar bei Geschäftstreffen getrunken. Viele bezeichnen eine Tasse Tee als Verbindung zwischen den Herzen, während andere das Teilen von Handlungen als Stärkung von Beziehungen und Freundschaften betrachten. Long Jing Cha ist ebenfalls beliebt, da viele glauben, dass es eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat, die alle zu einem besseren allgemeinen Wohlbefinden führen.
Long Jing Cha wurde auch von modernen Wissenschaftlern untersucht und es wurde festgestellt, dass es für alle möglichen positiven gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Es wird allgemein angenommen, dass es eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen hat, wie z. B. die Verringerung des Risikos einer Herzerkrankung und die Verbesserung der Gehirnfunktion; es könnte sogar unsere Anfälligkeit für bestimmte Krebsarten verringern. Diese Entdeckungen machen Long Jing Cha nicht nur zu einer leckeren Erfrischung, sondern auch zu einer empfehlenswerten Wahl für Personen, die in guter Verfassung bleiben möchten.
Long Jing Cha ist auch ein besonderes Getränk, dessen Zubereitung sehr aufwändig ist. Die Teeblätter werden im frühen Frühling, kurz vor dem Qingming-Fest, das in manchen Gegenden Chinas auch Ching Ming genannt wird, von Hand gepflückt. Diese Zeit ist bedeutsam, da die Teeblätter dann am frischesten sind und viele Nährstoffe enthalten, die ihnen ihr kräftiges Aroma verleihen.
Dann wird eine große Pfanne über Holzkohlehitze gestellt, um die Blätter zu trocknen. Hier geht es zur Sache!! Die Holzkohle erwärmt die Blätter, sodass ihre Öle freigesetzt werden, und dies verleiht Long Jing Cha das vertraute Geschmacksprofil und den herrlichen Duft, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Im letzten Schritt werden die Blätter sorgfältig verpackt und zu Teeläden und Märkten auf der ganzen Welt transportiert. Wenn Sie eine Tüte Long Jing Cha kaufen, können Sie sicher sein, dass diese Tees von einigen der erfahrensten Teehersteller von Hand verarbeitet und sorgfältig hergestellt wurden.
Bei Long Jing Cha reicht das nicht aus, denn man braucht wirklich den Hintergrund und die Geschichte eines Tees, zusammen mit der Kultur seiner Herstellung. Mit jedem Schluck Long Jing Cha, den Sie zu sich nehmen, ist es mehr als nur der Geschmack, der Ihnen das Wasser auf die Lippen treibt, sondern auch eine uralte Praxis, die aus einer Tradition hervorgegangen ist.
Teeverarbeitung, Entwicklung, Technologieforschung, die jährliche Teeverarbeitungskapazität von Long Jing Cha liegt im Allgemeinen bei 3000 Tonnen. Die Primärproduktion erfolgt biologisch, es können Gunpowder Chunmee, Grüntee, Schwarztee, Dampftee und tiefverarbeitete Kräuterblüten hergestellt werden. Sie bieten fertig verpackte Teemischungen an.
Die Plantagen für Bio-Tee von Long Jing Cha können riesig sein. Laut den Zollaufzeichnungen der Provinz Jiangxi gibt es 12,000 Quadratmeter (800 ha) Teeproduktionsflächen. Der Öko-Industriepark von Dashan umfasst 134.400 Quadratmeter. Er verarbeitet insgesamt 3,0 Tonnen pro Jahr. Er unterliegt einer Überwachungskontrolle des Qualitätssystems.
Dazhangshan Tea ist eines der ersten Unternehmen in der Provinz Jiangxi, das eine führende Position in der landwirtschaftlichen Industrialisierung einnimmt und über eine unabhängige Import-/Exportlizenz verfügt. Dazhangshan Tea wurde 26 Jahre in Folge nach EU-Standards zertifiziert. Darüber hinaus erhielt das Unternehmen weltweit verschiedene Bio-Zertifizierungen, darunter NOP in den USA, Naturland Deutschland, Long Jing Cha Schweiz, Rainforest Kosher sowie Bio-Tees mit hohem Standard.
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