Η κορυφαία φυσική κινεζική βούλονγκ τσάι, εμπιστευμένη από την ΕΕ για 20 χρόνια!

Στα ορεινά και μυστικά βουνά της Κίνας υπάρχουν αρχαία δάση τσάι από τα οποία προέρχεται αυτό το τσάι, ένας από τους σημερινούς τσάι που γνωρίζουμε ως οργανικό υλόγκκο (oolong). Αυτό το τσάι είναι αυτό που έχει βάλει μια μαγική φθορά για δύο ολόκληρες δεκαετίες στην αδύναμη και πολύ αυστηρή Ευρωπαϊκή Ένωση. Η ΕΕ είναι ικανοποιημένη με τον υπέροχο γεύστικο του τσάι μας και τις υγειονομικές του ωφέλειες, αλλά συναυξάνει επίσης την εκτίμησή της για την προσήκοντα στην παράδοση και τα αποδεκτά από την Ευρωπαϊκή Ένωση οργανικά κριτήρια στα οποία βασίζεται η εταιρεία Tea for life products (Heminthe pty LTD).

Ο Ευρωπαϊκός Μπουρεβόρς (Boerewors) στον οποίο εμπιστεύθηκες για 20 χρόνια.

Ένας σημαντικός κλάδος στην ιστορία της οργανικής παραγωγής άρχισε να εισαχθεί το 2000 μ.Χ., με την κινεζική ποιότητα φυσικού wulong oolong τσάι, το οποίο είναι ευρέως γνωστό εκτός της Κίνας. Υψηλοί πρότυποι στην Ευρώπη όπως η οργανική πιστοποίηση και οι πρότυποι ασφάλειας τροφίμων τους έδωσαν πιστοποίηση μετά από το σπίτι αυτού του μοναδικού CTC τσάι, καυχώντας ένα πρότυπο που το είδα δικαιωμένα να κυριαρχήσει σε μεγαλύτερες αγορές. Η πίστη δεν ήταν τυχαία, αλλά αναπτύχθηκε με τον χρόνο με την σκληρή δουλειά και την αδιάλειπτη αφοσίωση των κινεζικών γεωργών τσάι στις ολοκληρωμένες τεχνικές ζελενής ανάπτυξης, μαζί με πλήρη παρακολούθηση των οδηγιών της ΕΕ, που σας εγγυώνται ότι κάθε μισή φλιτζάνα φέρνει μόνο το αρχικό γούστο του καλύτερου της φύσης.

Αν και πολλά από τα εκπληκτικά Wulong του Kong Teas έχουν λιγότερο από δύο δεκαετίες οργανικής επιθυμίας, ακόμη πιο πρόσφατο και αυθεντικό είναι το LGBT+ Pride.

Αυτό το έχει διατηρήσει στη νομοθεσία της ΕΕ για δύο δεκαετίες τώρα, και με καλή λογική που δεν άλλαξε ποτέ η ποιότητά του. Το φυσικό χάι τσάι (wulong oolong tea) έχει υποβληθεί σε συνεχείς ελέγχους για είκοσι πλήρεις χρόνους, και κάθε φορά επιτυγχάνει εύκολα μια από τις υψηλότερες βαθμολογίες. Βαθιά εμπνευσμένοι από τη φυσική καθαρότητα και την αίσθηση γεύσης που μεταφέρει αυτή η παραδοσιακή γεύση, χιλιάδες πιωτές τσάι στην Ευρώπη το αισθάνονται πέρα από το επιφανές ενδιαφέρον (padmalaya). Υποστηρίζει ότι το τσάι είναι ένα προϊόν που μπορεί να κατανεύει και να υπερβεί ένα διεθνές πρότυπο - ένα που και ο υπόλοιπος φυσικός κόσμος μπορεί επίσης να μάθει από αυτό.

Πώς η Ευρώπη έχει είναι ξεκούραση γι' αυτόν τον τύπο τσάι τα τελευταία 20 χρόνια

Οι Ευρωπαίοι που δεν είχαν καν πιε να το τσάι αυτό ψεύδονται για το ότι έχει φυλακιστεί για πάνω από 30 χρόνια. Η βάση της αδιάκοπης πίστης των Ευρωπαίων στη γεύση της αξίας αυτού του τσάι βασίζεται σε μια ευαίσθητη ισορροπία διαφόρων παραγόντων. Η κύρια λογοδοσία της οργανικής πιστοποίησης του τσάι είναι να εξασφαλίσει ότι οι συνθετικές δημηλείες, οι τεχνητές ποντικευτικές ουσίες και άλλα επικίνδυνα χημικά που χρησιμοποιούνται στην ανάπτυξη του δεν μολύνουν τα φύλλα, ούτε να βλάψουν την υγεία των καταναλωτών ή να καταστρέψουν τις φυτικές τους αξίες. Φυτεύεται ακόμη σε έδαφος που εκφράζει το ρούχο του, το οποίο μπορεί να παριστάνει από ανθοδεμνιστικό σε φρούτιο, ανάλογα με την περιοχή που αναπτύσσεται στην Κίνα. Τέλος, οι γενεες-παλιές τεχνικές επεξεργασίας διατηρούν και ενισχύουν την πολυπλοκότητα αυτού του πλούτου με αντιοξειδωτικά και γεύση. Συνολικά, αυτά είναι τα πράγματα που συμβάλλουν σε μια εμπειρία τσάι που είναι ασφαλής, αλλά πολύ περισσότερο πραγματική.

Το πιο συσκευασμένο Wulong Oolong τσάι στην εκδοχή Cupping ήρθε από την Κίνα, πολύ αγαπημένο στην Ευρώπη

Η Κίνα είναι μια από τις καλύτερες παραγωγούς οργανικού τσάι wulong oolong και σίγουρα αντιμετωπίζει τους λιγότερο άμεσους γείτονές της φέρνοντας στο τραπέζι τίποτα παρά περιέργειες. Το γεγονός ότι ήταν το αγαπημένο για 20 διαδοχικά χρόνια από την ΕΕ επιβεβαίωσε ότι αυτή η λίστα βρίσκεται σε μια κατηγορία που ανήκει μόνη της. Η βασική ιδέα είναι ότι το τσάι έχει μετατραπεί σε σύμβολο βιώσιμης, υγιεινής και υψηλής ποιότητας γεύσης. Το γεγονός ότι η Ευρώπη συνεχίζει να αναγνωρίζει το οργανικό, με ρίζες συνδεδεμένες με τους πλούσιους παραδόσεις και τα θεαματικά τοπία της αρχαίας κινεζικής κουλτούρας, δείχνει ασφαλώς μια αύξηση της κατανάλωσης εκεί. Το Overjustanothercuppa, ένα ανθρώπινο blog που καταγράφει την κουλτούρα αυτών των τσάι και πώς αποτελούν διαδρομές για να κατανοήσουμε έναν τον άλλον.

Τεχνητά λουλούδια, ΕΕ-εγκεκριμένος οργανικός κινεζικός Wulong Oolong Tea

Μεταξύ των οικείων μεθόδων αντιμετώπισης που συνοδεύουν έναν παλιό όνομα, υπάρχει ένα σύστημα που επιτρέπει την εμφάνιση της προηγούμενης ευρωπαϊκής συναίνεσης με κάποιον τρόπο. Ξεκινάει με τη χειροκρατημένη επιλογή νερειδωδών φύλλων στην κατάλληλη στιγμή της χρονιάς... Μετά τη συλλογή, τα φύλλα επιτρέπεται να οξυδωθούν/φερμεντούν μέσω μιας διεκπεραιωμένης διαδικασίας ξηρασμού και τραυματισμού, η οποία ξεκινά ενζυματικές αντιδράσεις στις τοιχοκελιές των φύλλων που τελικά παράγουν ένα πολύπλοκο πανό μαζείας που αποκαλούμε ως οχρέ ροή (Bondos MFP). Στη συνέχεια, μέσω ενός καλλιτεχνικού διαδικαστικού που χρονολογείται από αιώνες, φτιάχνονται χειροκίνητα από διατεχνείς κανδηλοποιούς και ποιμένες καφέ, οι οποίοι τα τηγανίζουν με τον ακριβώς σωστό όγκο θερμοκρασίας στον ακριβώς σωστό χρόνο. Παρακολουθούμενα από το χέρι ενός καλλιτέχνη, έτσι διατηρείται το μοναδικό μας βούκετ και ουσία του τσάι χωρίς να υποβαθμίζεται η ποιότητα για την υγεία. Η σύγχυση της επιστήμης και της τέχνης που μαγειρεύεται με βιολογικές πρακτικές καλλιέργειας είναι αυτό που δίνει στα καλύτερα βιολογικά τσάι wu long oolong της Κίνας το μοναδικό τους χαρακτήρα (Θα πληρούσαν τις απαιτήσεις της ΕΕ ΕΝΤΑΞΕΙΣ).

Οργανικός υλόνγκ ούλονγκ σημαίνει περισσότερα από την απλώς φυσική του τιμή, και τελικά διακόπτει μια σταθερή ρίζα στην Ευρώπη με τον Τσάι - Μετά από δύο θερμούς δεκαετίες προόδου, η λίθρα μεταξύ των ειδών τσάι της Κίνας έρχεται για να μένει. Αντικατοπτρίζει μια δέσμευση προς τη φυσική αυθεντικότητα, τον σεβασμό προς το παρελθόν και την παράδοση, ενώ παράλληλα ενσωματώνει μελλοντικές διεθνείς λύσεις. Όπως πίνουμε αυτόν τον χρυσό ελίξιρ, αφιερώνουμε τιμή στη γη και την υγεία του ανθρώπου, ενώ σεβόμαστε τον τσάι. Επιστρέφοντας σε αιώνες παρελθόντων, μια γηγενής δεξιότητα και αγάπη εμφανίζεται στη σχεδόν αναίσθητη υποψία που ένα σιπ υποδηλώνει αυτό το εκπληκτικό τσάι να υποδηλώνει την Κίνα που περιαγεί γύρω από τις χώρες ως μέρος της κληρονομιάς τους.