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Un parfum délicat qui captive les sens depuis des siècles - le Thé Vert Longjing, certainement un trésor précieux parmi les amateurs de thé chinois. Cultivé et récolté à la main dans les belles collines de Hangzhou, en Chine, ce thé est cueilli avec douceur, dans des serres, pour devenir l'expérience que vous serez sur le point de vivre. Partez avec nous à la découverte de l'histoire du thé vert Longjing fabriqué à la main, admirez comment il se compare aux autres thés verts en termes de goût, apprenez quels types de tasses peuvent vous transporter directement en Asie de l'Est et découvrez une multitude de bienfaits pour la santé associés (entre autres) à la consommation de cette boisson raffinée, ainsi que quelques marques populaires qui n'attendent que d'être savourées par vos papilles !
Le thé Longjing est un thé vert chinois populaire et l'un des plus anciens types enregistrés, remontant de plusieurs centaines, voire de milliers d'années, pendant la dynastie Tang en Chine. Provenant des champs verdoyants de Hangzhou, en Chine, les feuilles de thé sont délicatement cueillies à la main au début du printemps, lors de la saison de récolte, avant le festival du Qingming, pour des bienfaits nutritionnels optimaux grâce à des composés tels que les catéchines et les antioxydants. Après le processus de cueillette délicate, elles sont ensuite fanées avec soin et chauffées dans une poêle pour arrêter l'oxydation. Une étape importante – connue sous le nom de processus de 'tuer-vert' – se produit par petites quantités pour obtenir une distribution uniforme de la chaleur et éviter les brûlures. Après avoir été rapidement vapeur, les feuilles sont roulées à la main en longues fines bandes qui sont séchées dans un four à haute température pour préserver ce thé frais et subtilement noisetté.
Comment le profil aromatique du thé Longjing se compare aux autres types de thés verts
La plupart des gens aiment le goût du thé vert Longjing, car il possède un profil aromatique qui se distingue de la plupart des autres variétés de thés verts. Ce thé est doux, avec une saveur subtile de noisette et des notes végétales (beaucoup moins prononcées que dans le matcha), mais offre une texture bien plus corsée grâce à sa douceur subtile qui le rend différent par rapport aux autres thés verts, sans laisser d'amertume après chaque gorgée. Le thé vert Longjing peut être comparé à des thés comme le sencha ou le gyokuro en termes de goût et d'expérience, mais il présente également une délicatesse unique qui lui est propre.
Entreprenez une aventure revitalisante pour les sens en apprenant à infuser le thé vert Dragonwell de manière impressionnante afin qu'il développe tout son goût corsé. Portez l'eau à 160-170°F, chauffée juste en dessous de l'ébullition. Vous pouvez choisir d'imbiber une petite quantité de feuilles, généralement 2-3 grammes dans plus de 8-10 onces d'eau pour une infusion classique - environ une trentaine de secondes seulement. De cette façon, vous pourrez éviter d'utiliser de l'eau trop chaude ou de laisser le thé infuser trop longtemps, ce qui pourrait lui donner un goût amer. Comme tous les thés, le thé vert Dragonwell doit être infusé selon vos préférences et votre goût.
outre son goût délicieux, le thé vert Dragonwell est absolument chargé de bienfaits pour la santé. Ce type de thé soutient : la régulation du taux de sucre dans le sang - ce qui est important pour les diabétiques de type 2, les antioxydants, la perte de poids (spécifiquement la réduction des niveaux de graisse), la santé cardiaque, le fonctionnement immunitaire et la réduction du cholestérol. Une autre chose à noter sur le thé vert Dragonwell est qu'il contient moins de caféine que le thé noir ou même que le café, pour ceux qui souhaitent maintenir leur consommation quotidienne de caféine à un niveau équilibré.
Dégustez une variété soigneusement sélectionnée des meilleurs thés verts Dragonwell, chacun avec ses notes de dégustation distinctes pour votre plaisir.
Dragon Tea House - Une boutique en ligne chinoise populaire connue pour proposer une sélection de thés verts Dragonwell de haute qualité provenant de fermiers locaux à Hangzhou.
Teavivre - Découvrez ce thé vert Dragonwell sélectionné à la main par Teavivre, produit selon des méthodes traditionnelles, pour un thé frais et légèrement noisetté aux notes sucrées.
Harney & Sons – Découvrez le mélange du thé vert Dragonwell et de la jasmin provenant de cette entreprise américaine, qui se combine pour offrir une expérience gustative douce et unique.
Rishi Tea : Ce thé vert Dragonwell biologique et certifié commerce équitable en vrac de Rishi offre une tasse délicieuse dans des sachets en toile de jute cousus à la main, 100 % biodégradables, qui équilibrent parfaitement entre durabilité (et un goût incroyable).
Le résultat : un véritable cours d'initiation épicurienne ; une expédition gustative si savoureuse et apaisante que la tradition du Dragonwell est aussi vivante aujourd'hui, 15 jours après la récolte au siège des The Tea Makers of London. Provenant de la région de Hangzhou en Chine avec une grande habileté, ce thé présente un goût délicat et légèrement noisetté qui le distingue comme un parent proche. Il offre une tasse conviviale et amicale pour chaque pause-café grâce à sa bonne fonction de préparation. En effet, il n'y a que peu de place pour les marques premium là-bas, mais le bon thé vert Dragonwell n'attend que d'être découvert.
les plantations de thé biologique peuvent être vastes. Selon les archives provinciales du Jiangxi sur le thé vert Longjing, il existe 12 000 acres (800 hectares) de sites de production de thé. Le parc éco-industriel de Dashan couvre 134 400 mètres carrés. Sa capacité de traitement est de 3 000 tonnes par an. Le parc est équipé d'un système complet de surveillance et de contrôle.
Le traitement du thé, le développement du thé vert dragonwell, l'écotourisme et la capacité de traitement générale du thé peuvent dépasser 3 000 tonnes. Sources principales : thé organique en poudre, thé noir chunmee ainsi que thé vert vapeur, herbes et fleurs, thé profondément transformé, mélange et conditionnement de thé fini ainsi que divers types de produits et services.
Nous soutenons tout mode de transport, tant qu'il s'agit de thé dragonwell vert, pratique et avantageux, selon les besoins des clients. Exportation vers de nombreux pays avec un excellent service après-vente, résolvant les préoccupations des clients en temps réel en ligne.
le thé dragonwell vert fait partie des premières entreprises d'agriculture industrialisée de la province du Jiangxi, occupant une position de leader avec une licence d'import-export indépendante. Le thé Dazhangshan a été certifié selon la norme européenne pendant 26 années consécutives. Il a également obtenu des certifications biologiques à travers le monde, y compris le NOP américain ainsi que Naturland, BioSuisse, Rainforest et Kosher.