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Le thé est cultivé à grande altitude dans les montagnes, conditions idéales pour les théiers. Les matinées fraîches et les après-midi doux créent un cadre idéal pour que le feuillage prospère. Les agriculteurs, généralement expérimentés depuis une ou deux générations dans la récolte des meilleures feuilles de thé, cueillent le thé. Ils savent tout sur les plants de thé et comment en prendre soin. Les feuilles sont cueillies puis séchées selon des méthodes ancestrales. Ceci est très important car cela garantit que le thé aura un bon goût.
Le seul endroit où l'on peut vraiment apprécier la saveur de ce merveilleux thé se trouve au milieu de la beauté de Huangshan et de ses collines majestueuses qui ressemblent à autant de couvertures vertes sur les collines de théiers que vous voyez ici. Les plateaux de thé sont embrassés par des montagnes à couper le souffle, avec de l'air frais et clair autour de nous et une eau propre et courante à proximité. Ce sont les raisons pour lesquelles le thé pousse bien et a bon goût.
Les agriculteurs sont particulièrement prudents lorsqu'il s'agit de cueillir les feuilles de thé, afin de ne pas les arracher ou les décimer. Ceci est crucial car la façon dont ils arrachent et sèchent les feuilles aura un impact énorme sur les notes aromatiques que vous goûterez principalement dans votre thé. Les agriculteurs sont des experts dans leur domaine et rien que par le niveau de bonnes pratiques, il en résulte une tasse au goût prometteur.
Goût du thé Tai Ping Hou Kui : Lorsque vous finirez par aimer le TaiPingHouKuicha, vous ressentirez sa plénitude et sa douceur (soupe). Lorsque vous sirotez ce thé, la première chose qui frappe votre langue est une douceur subtile. Ensuite, en descendant dans votre gorge, vous ressentirez une sensation de fraîcheur au fond de la bouche qui est également très apaisante. Cette rare harmonie d’ingrédients est exactement ce qui fait du thé Tai Ping Hou Kui un régal pour tous.
Aspect des feuilles de thé Tai Ping Hou Kui : La différence caractéristique entre le thé Lung Ching et les autres thés réside dans son apparence. Les feuilles sont longues et vertes brillantes, pressées à la main. Ce léger écrasement donne l'impression que leurs ailes, lorsqu'elles sont ouvertes (comme un ange), ressemblent plus à un papillon qu'à une idole et sont plutôt jolies en elles-mêmes.
L’histoire de ce type de thé a commencé il y a des milliers d’années, ce qui est très intéressant. Pendant la dynastie Qing en Chine (quand le thé était très important pour la culture chinoise), celui-ci, unique en son genre, était fabriqué par Koto. Le thé était populaire auprès de la famille royale et était même offert en cadeau aux dirigeants du monde. Cela démontre à quel point le thé Tai Ping Hou Kui était important pour le peuple.
De nos jours, le thé Tai Ping Hou Kui a gagné en popularité dans le monde entier. L'entreprise est allée jusqu'à faire tester ce thé lors de concours internationaux, où il s'est classé dans l'une des catégories ! Ce thé raconte une belle histoire de la culture chinoise du thé et des agriculteurs qui le produisent. Les efforts de ces agriculteurs et la qualité se reflètent dans chaque tasse de thé.
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Les plantations de thé Tai Ping Hou Kui sont énormes. Selon les registres des douanes provinciales du Jiangxi, il existe des installations de production de thé de 12,000 800 m (134.400 ha). Le parc industriel écologique de Dashan s'étend sur 3,0 XNUMX mètres carrés, avec une capacité de XNUMX tonnes par an. C'est une superbe inspection de supervision du système.
Dazhangshan Tea one tai ping hou kui, l'une des premières entreprises agricoles industrialisées de la province, détient une licence d'importation et d'exportation indépendante. Dazhangshan Tea a été certifié selon les normes de l'UE pendant 26 années consécutives. Le thé Dazhangshan est également certifié biologique dans le monde entier, notamment NOP US ainsi que Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher.