अच्छा, अब क्या आपको लॉन्ग जिंग चा का नाम मालूम है। यह चाय चीन से बनती है और यह एक बहुत प्रसिद्ध प्रकार की पेय है। ड्रैगन वेल चाय के नाम से जानी जाती है, लॉन्ग जिंग चा का नाम चीन के हांगzhou में प्रसिद्ध ड्रैगन वेल से लिया गया है। इस चाय का एक समृद्ध और रोचक इतिहास है जिसे लोग इसकी विशिष्ट चख़्ट के कारण मूल्यवान मानते हैं, लेकिन साथ ही संस्कृति भी।
चीन में चाय सामाजिक समय, परिवार के साथ भोजन और यहाँ तक कि बिजनेस मीटिंग के दौरान आमतौर पर पी जाती है। कई लोग एक कप चाय को हृदय के बीच के बंधन के रूप में बताते हैं जबकि कुछ लोग सोचते हैं कि इसे शेयर करने से आपके संबंध और मित्रता में सुधार होता है। लॉन्ग जिंग चा भी बहुत प्रसिद्ध है क्योंकि कई लोगों का मानना है कि इसमें कई स्वास्थ्य के फायदे होते हैं जो आम तौर पर समग्र स्वास्थ्य की ओर ले जाते हैं।
लॉन्ग जिंग चा को मॉडर्न वैज्ञानिकों ने भी अध्ययन किया है और इसे कई सकारात्मक स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार पाया गया है। इसे स्वास्थ्य के बहुत सारे लाभों के लिए माना जाता है, जैसे हृदय रोग के खतरे को कम करना और दिमाग की कार्यक्षमता में सुधार; यह कुछ प्रकार के कैंसर से हमारी संवेदनशीलता को कम करने में भी मदद कर सकता है। ये खोजें लॉन्ग जिंग चा को सिर्फ एक स्वादिष्ट पेय नहीं बल्कि ऐसे व्यक्तियों के लिए एक सलाहनीय विकल्प बना देती हैं जो अच्छी स्थिति में रहना चाहते हैं।
लॉन्ग जिंग चा एक विशेष पेय भी है जिसे बनाना बहुत जटिल है। चाय के पत्तियों को बसंत की शुरुआत में हाथ से उठाया जाता है, चीन के कुछ क्षेत्रों में चिंग मिंग या किंगमिंग उत्सव से पहले। यह समय महत्वपूर्ण है क्योंकि यह वह समय है जब चाय के पत्ते सबसे ताज़े होते हैं और बहुत से पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जिससे इन्हें उस ताकतवर स्वाद मिलता है।
फिर एक बड़ा पैन को चारकोल गर्मी पर रखा जाता है ताकि पत्तियों को सुखाया जा सके। यहीं पर सब कुछ होता है!! चारकोल गर्मी पत्तियों को अपने तेलों को निकालने में मदद करती है, और यही वह है जो लॉन्ग जिंग चा को उस परिचित स्वाद और सुगंध देती है जो पीढ़ियों से पारिवारिक रूप से सम्मानित है।
अंतिम कदम यह है कि पत्तियाँ ध्यान से पैक की जाती हैं और दुनिया भर के चाय दुकानों और बाजारों में पहुँचाई जाती हैं। जब भी आप लॉन्ग जिंग चा का एक थैला खरीदते हैं, आपको यकीन हो सकता है कि ये चाय सबसे अनुभवी चाय बनाने वालों द्वारा हाथ से प्रसंस्कृत और कठिन परिश्रम से बनाई गई है।
इसके लिए काफी अच्छा नहीं है क्योंकि आपको वास्तव में एक चाय का पृष्ठभूमि और इतिहास की आवश्यकता होती है, साथ ही इसके बनाने की संस्कृति। लॉन्ग जिंग चा के हर सिप में, आपके मुँह को अच्छा स्वाद नहीं ही देता बल्कि यह एक पुरानी परंपरा है जो एक वंशावली से अपनाई गई है।
चाय प्रसंस्करण, विकास प्रौद्योगिकी अनुसंधान, लॉन्ग जिंग चा वार्षिक रूप से सामान्यतः 3000 टन चाय प्रसंस्करण की क्षमता पहुंच जाती है। मुख्य उत्पादन आर्गेनिक है, गनपावड़े, चुनमी, हरी, काली, भाप चाय, औषधीय फूलों की गहरी प्रसंस्करण की पेशकश कर सकते हैं। वे मिश्रित चाय और पूर्ण पैकेजिंग की पेशकश करते हैं।
लॉन्ग जिंग चा आर्गेनिक चाय के बागान विशाल हो सकते हैं। जियांगसी प्रांतीय कस्टम्स के रिकॉर्ड के अनुसार, वहाँ 12,000 वर्ग मीटर (800 हेक्टेयर) चाय उत्पादन साइट हैं। डाशान का एको-इंडस्ट्रियल पार्क 134.400 वर्ग मीटर का है। यह कुल 3,0 टन प्रति वर्ष प्रसंस्करण करता है। यह शीर्ष गुणवत्ता की प्रणाली निगरानी और जांच करता है।
डाझँग्शान चाय जियांगसी प्रोविंस की पहली कंपनियों में से एक है, जो कृषि औद्योगिकीकरण में नेतृत्व करती है और स्वतंत्र आयात-निर्यात लाइसेंस धारक है। डाझँग्शान चाय 26 क्रमिक वर्षों से यूएस की मानकों के अनुसार सत्यापित की गई है। इसके अलावा, यह दुनिया भर में विभिन्न ऑर्गेनिक सर्टिफिकेशन प्राप्त की हैं, जिनमें अमेरिका का NOP, जर्मनी का Naturland, स्विटज़रलैंड का लॉन्ग जिंग चा और रेनफोरेस्ट कोशर भी शामिल हैं, जिनकी उत्पाद उच्च मानकों के अनुसार ऑर्गेनिक चाय हैं।
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