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dragonwell green

Un profumo delicatissimo che affascina i sensi da secoli - il Tè Verde Longjing, certamente un prezioso tesoro tra gli appassionati di tè cinese. Coltivato e raccolto a mano nelle belle colline di Hangzhou, in Cina, questo tè è selezionato con mani delicate allevate nei serri affinché possa diventare ciò che stai punto per sperimentare. Unisciti a noi mentre intraprendiamo un viaggio attraverso la storia del tè verde Longjing artigianale, rimani senza fiato scoprendo come si confronta con altri tè verdi in termini di gusto, impara quali tazze ti trasporteranno direttamente in Estremo Oriente e scopri una serie di benefici per la salute associati (tra gli altri) al consumo di questa fine bevanda, insieme a selezioni di alcune marche molto valutate che aspettano i tuoi gusti!

Storia e arte della raccolta del Tè Verde Longjing

Il tè Longjing è un popolare tè verde cinese e uno dei tipi più antichi registrati, risalente a centinaia o anche migliaia di anni durante la dinastia Tang in Cina. Proviene dai campi verdi di Hangzhou, in Cina, dove le foglie vengono raccolte delicatamente a mano durante la stagione di raccolta della primavera anticipata rispetto ai giorni del Festival Qingming per benefici nutrizionali ottimali grazie a composti come catechine e antiossidanti. Dopo il delicato processo di raccolta, vengono quindi fatti appassire con cura e riscaldati in una padella per fermare l'ossidazione. Un passaggio importante - noto come il processo di 'kill-green' - avviene a piccoli gruppi per ottenere una distribuzione uniforme del calore ed eliminare la bruciatura. Dopo essere stati rapidamente vaporetti, le foglie vengono arrotolate a mano in sottili strisce lunghe che vengono asciugate in un forno ad alta temperatura per preservare questo tè fresco e sottile con sfumature nocciola.

Come il Profilo Gustativo del Tè Dragonwell Si Confronta con Altri Tipi di Tè Verdi

La maggior parte delle persone ama il sapore del tè verde Longjing (Dragonwell) poiché possiede un profilo di sapori che è diverso da quello della maggior parte delle altre varietà di tè verde. Questo tè è morbido, con un sapore delicato di nocciola e sfumature vegetali (molto meno pronunciate rispetto al matcha), ma ha molto più corpo nel suo insieme di sapori grazie alla sua dolcezza sottile, che lo rende diverso rispetto ad altri tè verdi, senza lasciare alcuna amarezza dopo ogni sorso. Il sapore e l'esperienza simili a quelli del tè verde Dragonwell possono essere paragonati a quelli del sencha o del gyokuro, ma esprime una delicatezza unica.

Why choose Tè Dazhangshan dragonwell green?

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