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では、ロンジンチャという名前を聞いたことがありますか？このお茶は中国で作られ、非常に有名な飲み物の一種です。龍井茶（ロンジンチャ）と呼ばれ、その名前は中国杭州にある有名な龍井から来ています。このお茶には、独特な味だけでなく、文化そのものも評価される豊かな歴史があります。
中国では、社交の時間や家族の宴会、さらにはビジネスミーティングの際にもお茶が一般的に飲まれます。一部の人々はカップのお茶を心と心を結ぶ絆と呼び、他の一部は関係や友情を深めるためにお茶を共有すると考えています。ロンジンチャはまた、多くの健康効果があると考えられており、それが全体的により良い WELL-BEING につながると信じられています。
龍井茶は現代の科学者たちによっても研究され、さまざまなポジティブな健康効果が確認されています。心臓病のリスクを減らしたり、脳機能を向上させたりするなど、多くの健康効果があると広く信じられています。さらには、特定の種類の癌に対する感受性を低下させる可能性すらあります。これらの発見により、龍井茶は単なるおいしい飲み物ではなく、良い状態を維持したい人にとって推奨される選択肢となっています。
龍井茶はまた、非常に複雑な製法で作られる特別な飲み物でもあります。茶葉は中国の一部の地域で清明節（英名：Ching Ming）直前の早春に手摘みされます。この時期は重要です因为她、なぜならこの時に茶葉は最も新鮮で栄養素が多く含まれており、その強力な風味を与えているからです。
その後、大きなフライパンを炭火の上に置き、葉を乾燥させます。ここがすべてが決まる場所です！炭火が葉に warmth を与え、その油を引き出します。それが龍井茶に馴染みのある味わいと美しい香りを与え、世代から世代へと受け継がれてきたものです。
最後のステップは、葉を丁寧に包装し、世界中の茶舗や市場に輸送することです。あなたが龍井茶の袋を購入するとき、それらの茶が最も経験豊富な製茶師たちによって手作業で丹念に作り出されたことを確信できます。
龍井茶のようなものに関しては、それだけでは十分ではありません。なぜなら、その茶の背景や歴史、そして作り方の文化が必要だからです。龍井茶を一口飲むたびに、ただ味わいだけでなく、長い歴史の中で受け継がれてきた伝統的な実践を感じることができます。
製茶処理、技術開発研究、龍井茶の年間製茶能力は3000トンに達します。主に有機生産で、グリーンティーやブラックティー、蒸し茶、ハーブフラワーの深層加工品などを提供できます。また、ブレンドされた紅茶の完成品包装も行っています。
龍井茶の有機茶園は非常に広大です。江西省税関の記録によると、12,000平方メートル（800ヘクタール）の茶生産地があります。ダサンのエコインダストリアルパークは134,400平方メートルをカバーし、年間3,000トンの処理能力を持ち、最高品質の監督検査システムを備えています。
大鄣山茶は江西省の初期の農業産業化企業の一つで、リーダー的な地位を占め、独立した輸出入ライセンスを持っています。大鄣山茶はEU基準に従って連続26年間認証されており、さらにアメリカのNOP、ドイツのナトゥルランド、スイスのレインフォレストコーシャーなど、世界中のさまざまな有機認証を取得しています。また、高品質なオーガニックティーも数多く製造しています。
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