결론적으로, 중국 화약차는 수세기 동안 많은 사람들이 높이 평가해 온 다양한 차입니다. 이 특별한 차는 중국이 원산지이며, 특히 중국 동부 해안에 위치한 절강(Zhejiang)에서 생산됩니다. 차의 이름인 화약(Gunpowder)은 촘촘하게 말린 잎이 가루처럼 작은 공 모양으로 닫혀 있다는 뜻입니다. 이 작은 알갱이는 보기에도 재미있을 뿐만 아니라 차를 좋아하는 사람들이 좋아할 훌륭한 맛을 가지고 있습니다.
중국인은 4,000년 넘게 차를 만들어 왔습니다! 정말 오랜만이네요! 옛날 옛적에 신농이라는 이름의 중국 황제가 살았습니다. 그는 우연히 차가 당신에게 매우 유익할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 전설에 따르면 근처에 있던 나무의 잎사귀가 끓는 물에 떨어졌는데, 그가 그 잎을 먹었을 때 그 잎의 맛이 너무 이상해서 특별한 차였다고 합니다. 인도 아대륙에서 미약하게 시작되었음에도 불구하고 중국에서 널리 인기를 얻었으며 오늘날에도 중국 문화의 필수적인 부분으로 남아 있습니다. 그리고 식사, 축하 행사, 심지어 집에서 휴식을 취할 때에도 이 물질을 섭취하기 때문에 사람들은 이 물질을 즐겨 마십니다.
나는 실제로 중국 화약차가 알약 모양이기 때문에 다소 특별하다고 생각합니다. 그것이 만들어지는 방식은 이런 독특한 모습을 보여줍니다. 이 차는 작은 차 식물에서 찻잎을 따면 먼저 쪄집니다. 그런 다음 잎을 묶어서 말립니다. 이 롤링은 잎 안에 숨어 있는 천연 오일과 향이 빠져나가도록 하기 때문에 필수적입니다. 그런 다음 잎을 말린 후 건조시켜 훨씬 더 작고 컴팩트한 공으로 만듭니다.
뜨거운 물을 부어 차를 끓이면 이 작은 진주들이 꽃을 피우며 거대한 형태로 팽창하여 맛과 향을 가득 발산합니다. 차는 약간 스모키해서 익숙해진 맛일 수 있지만 많은 사람들이 이 맛을 좋아합니다. 이 스모키한 향은 차를 준비하는 데 사용되는 건조 과정과 고열 로스팅의 결과입니다. 독특한 맛이 다른 차와 구별됩니다.
화약차에는 흥미로운 역사가 있고 일부 사람들은 이에 대해 읽는 것을 좋아하기 때문에 이것은 실제로 약간 멋지다! 이 조리법은 당나라 시대인 618년부터 907년까지 처음 개발되었습니다. 화약차는 이 시기에 큰 인기를 끌었고 사람들은 화약차를 화폐로 사용하기도 했습니다! 차는 화폐로 사용될 정도로 가치가 높았고 사람들은 귀중한 작은 잎을 큰 거래로 교환했습니다.
19세기에 화약차는 중국 국경을 넘어 미국뿐만 아니라 도시 유럽인들에게도 보급되었습니다. 보스턴 티 파티(Boston Tea Party) 중에 가장 유명합니다. 미국 혁명 기간 동안 사람들이 독립을 위해 싸울 때 그것은 특히 좋아했습니다. 화약차는 영국 의회가 부과한 세금에 항의하기 위해 화약차와 다른 차를 보스턴 항구에 던진 보스턴 차 사건(Boston Tea Party)의 일부로 유명합니다. 오늘날 전 세계 사람들은 화약차를 일상생활에 접목시키고 있습니다.
화약차는 주로 중국에서 매우 인기 있는 품종이며 많은 음식과 함께 훌륭한 주식이 될 수 있습니다. 특유의 훈제 향이 나기 때문에 닭고기, 돼지고기, 쇠고기 등의 구운 고기나 훈제 고기와 잘 어울립니다. 맛이 놀라울 정도로 잘 어울립니다. 치즈, 견과류, 초콜릿까지 함께 먹어도 매우 맛있기 때문에 간식 시간에 마시기 좋은 차입니다.
차 화약차, 개발 기술 연구, 생태 관광의 일반적 처리 능력은 3000톤에 달합니다. XNUMX차 차 생산 유기농 화약, 녹차, 검정, 스팀 차, 허브 꽃, 심층 가공, 잘 포장된 차 블렌딩.
장시성 중국 최초의 화약 차 농업 선두 기업 중 다장산 차, 독립 수입 수출 허가증. Dazhangshan 차는 26년 연속 EU 표준 기간 인증을 받았습니다. 전 세계 Dazhangshan Tea 유기농 인증에는 NOP US Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher가 포함됩니다.
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지역 유기농 차 농장은 광대할 수 있습니다. 장시성 중국 화약차 세관 기록에 따르면 차 생산지는 12,000무(800헥타르)에 달합니다. Dashan의 생태 산업 단지는 134.400 평방 미터의 처리 능력을 가지고 있으며 연간 3,0 톤을 처리합니다. 그것은 뛰어난 시스템 감독 검사입니다.