Proċessar u Konservazzjoni tal-Tè

Il-prċess tal-proċessar it-ti tista' jkun id-descritt li jir trandorma l-ewwelijiet friġi mimlija flimkien ta' prodotti tal-tej użati għall-konsumizzjoni mill-persuni wara serje ta' ċambjamenti fisiki u kemikali. Il-prċess u s-sissem ta' proċessar it-ti jagħmlu effett direttament fuq il-kwalità u s-sajt tal-tej. Fil-proċess, għandek tkun jmiss kontrollat strettament parametri kriċi kif it-temparatura, l-umidità, is-saħħ u oħrajn biex jikkonservaw l-aroma u s-sajt tal-liġi tal-tej jinkludi kompletemente. Lillistess temp, huwa miżjud li jinqaws ix-xogħol ta' kustodja u riparazzjoni tal-ekwipament ta' proċessar biex jikkonservaw l-operazzjoni normali tal-ekwipament u tproċedi s-spjegħ tal-proċessar it-ti. Wara li jkunu miktubbi l-proċess tal-proċessar it-ti, huwa miżjud li jkun ikkemmien kustodija adekvata biex jipreveni l-ħadd dwar it-ti tagħti, imdida, degradazzjoni u oħra fenomeni.

Biex biex li jipqu l-ikla tal-ħlieq tal-tej organiku, fl-2000, inizjaw il-farmers tal-tej organiku ta' Dazhangshan Mountain ikkustruxxu l-assocjazzjoni tal-Farmers tal-Tej Organiku ta' Wuyuan Dazhangshan. F’Ottubru 2001, l-assocjazzjoni tissempliċata mill-Fairtrade Labelling Organizations International (Fairtrate) u saret l-eżempjarja ċajna tal-tej Fairtrate.