Nas paisagens japonesas ricamente dramáticas, onde os jardins de chá parecem crescer aleatoriamente sobre colinas e vales que desaparecem na neblina, há uma joia esperando para ser descoberta: a magia produzida por abanadores orgânicos de sencha. Pequenas partículas que permanecem após as folhas premium de sencha terem sido manuseadas com cuidado, ao contrário de suas folhas maiores e inteiras. Cada uma dessas folhas cresce naturalmente e não é cultivada com o uso de quaisquer fertilizantes químicos, pesticidas ou simplesmente qualquer coisa artificial na natureza após um profunda aspiração de conectar-se diretamente às suas próprias raízes que começaram puramente a partir de um processo artesanal que conduz todo esse começo para a natureza.
Este é um processo delicado, pois a colheita delicada das folhas deve ser feita quando elas estão mais vivas, ricas em vida e significado, o que normalmente ocorre nas primeiras semanas do verão. Depois de colhidas à mão, as folhas passam por várias fases de metamorfose graças à cozedura a vapor, que é crucial para manter a sua cor verde viva inicial e o sabor delicado. Após o cozimento no vapor, as folhas serão levemente enroladas para afetar as características físicas e para liberar enzimas/componentes voláteis.
Esta ventilação é dividida na etapa de triagem cuidadosa, ação que pode não ser necessária na preparação do chá típico. Ainda assim, eles são considerados valiosos – cada um deles oferece uma longa lista de benefícios à saúde que seus seguidores acreditam adicionar outra camada à bebida.
A ênfase por trás dos fannings orgânicos de sencha é mais do que sabor - é uma promessa de saúde para a vida toda. Os grânulos de chá contêm uma tonelada de antioxidantes, juntamente com vitaminas e minerais, todos naturais por serem colhidos de forma orgânica. Mas, como você já deve saber, quantidades decentes de catequinas – especialmente galato de epigalocatequina (EGCG) – também estão contidas em quase todos os tipos de chá sencha, que são conhecidos por uma ampla gama de propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Eles ajudam a reduzir o estresse oxidativo: como vimos anteriormente, isso pode melhorar as doenças cardiovasculares e uma variedade de tipos de câncer. Cafeína + L-teanina, encontrada apenas no chá. Um aminoácido raro que ajuda profundamente a reduzir o estresse mental e físico, melhora a função cognitiva enquanto mantém o estado de alerta, aumentando a atividade das ondas cerebrais alfa.
Hoje, com a rastreabilidade que necessitamos nestes tempos em que a consciência ambiental está no auge, mas também agora com os abanadores orgânicos de sencha. A maioria dos produtores conscientes adere a rigorosas diretrizes orgânicas desde a exploração até à colheita, praticando métodos saudáveis para o solo, como a rotação de culturas e a compostagem, promovendo a biodiversidade. Além disso, os grãos de comércio justo vão para cada saco da Rise Coffee Co. - porque por que não querer uma xícara deliciosamente quente evocando pensamentos daqueles que a fabricam? Esta abordagem holística garante o equilíbrio ambiental sustentável e ajuda as comunidades que praticam o chá tradicional reduzido há gerações a salvar o seu património.
Vá direto ao ponto essencial de uma xícara recém-embebida; há mais do que complexidade por trás desse simples verniz. Fannings <- São partículas minúsculas, momentos de fervura automatizada e uma sopa espessa de chá superconcentrada, resultando em sabores e sensação na boca muito fortes... pense em sencha de alta qualidade em termos de perfis umami. O paladar é harmonioso com um delicado equilíbrio de ervas verdes frescas, salinidade marinha e toques minerais que se entrelaçam nas papilas gustativas. Um vidro lindamente perfumado liberando aquelas notas florais - mas sem sensualidade sanguínea beijada pelo sol, as flores são sobrenaturais aqui saindo de recipientes para o mar em uma torneira de morango em favor das borras de xerez mais saborosas com um toque de estanho e salgadinho do mar que notavelmente se subjuga ao deixe seu delicioso perfume de uva e limão se espalhar naquele vento fresco e refrescante com iodeto, tão certo para esses dias torrados no telhado quente (e/ou noites tempestuosas). A cada gole vem uma nova camada para se desvendar em seu terroirenigma sinuoso, o sol se inclinando nas nuvens e a chuva congelando no solo, conjurando brasas giradas com maestria por mãos que cantam uma ode à assimetria apenas com a memória.
Preparar o melhor dos fannings orgânicos de sencha é o resultado de um equilíbrio bem equilibrado entre temperatura/tempo/técnica. Como preparar: Ferva a água, mas não ferva demais, se tiver. A temperatura deve ser de 175 ° F (80 ° C) para que as características deliciosas do sencha morram sob altas temperaturas. Coloque cerca de 1 colher de chá de fannings para cada 8 onças. De água direto em um bule ou infusor pré-aquecido. Complete com água quente e dê às folhas um tempo inicial de fermentação de 30 segundos para absorver todo o seu sabor, mas absolutamente sem amargor. Deve-se esticar ainda mais o tempo para as macerações subsequentes (costumo ir pelo menos 45s e às vezes até um minuto a mais), pois cada infusão traz diferentes elementos de sabor nas folhas. Saboreie sua progressão a cada maceração (suaviza e depois se expande).
Porque, no final das contas, provar um abanador de sencha orgânico é mais do que apenas beber uma folha de chá; é apreciar a natureza na sua forma mais simples e básica, aliada à criatividade e engenhosidade humana, tudo dentro de tradições intemporais que nos unem como amantes do bom chá.
Chá Dazhangshan entre os primeiros líderes de industrialização agrícola da província de Jiangxi, importação independente e exportação de sencha orgânica. Dazhangshan Tea certificou o padrão de sencha orgânico por 26 anos consecutivos. Além disso, recebeu certificações orgânicas adicionais em todo o mundo NOP nos EUA, Naturland Alemanha, BioSuisse Suíça, Rainforest Kosher, bem como produtos orgânicos de chás de alta qualidade.
Nós sencha orgânicos fannings sobre qualquer tipo de transporte, desde que rápido, fácil, eficiente, dependendo das necessidades do cliente, exportando vários países, fornecendo um serviço pós-venda perfeito, resolvendo dúvidas que os clientes detectam a qualquer momento.
As plantações orgânicas de sencha fannings cobrem uma vasta área, 12,000 mu (800 acres) de base de produção de chá documentada pela Alfândega Provincial de Jiangxi, o parque industrial ecológico Dashan abrange uma área de 34,400 metros quadrados, capacidade de processo de três mil toneladas. É um excelente sistema de inspeção de controle.
Processamento de chá, pesquisa de desenvolvimento de tecnologia, ecoturismo, geralmente a capacidade de processamento de chá pode chegar a 3000 fannings de sencha orgânico. produção primária orgânica, oferece pólvora, chunmee, chás verdes, pretos, a vapor, flores de ervas, mistura de chá bem embalada e profundamente processada.