U bogato dramatičnim japanskim pejzazima, gde čajski bacići čine da rastu slučajno preko brdova i u doline koje nestaju u magli, postoji blago koje čeka da se otkrije: Magija proizvedena od organske senče faninga. Male čestice koje ostaju nakon što su premium senče listovi obeleženi sa paznjom, u suprotnosti sa njihovim većim, celim listovima protivnikima. Svaki od ovih lista prirodno raste i ne raste koristeći bilo kakve hemijske đubriva, insekticide ili jednostavno bilo šta umjetno po prirodi posle duboke želje da se poveže direktno na sopstvene korene koje su započele čisto iz ručnog procesa što dovodi do ovog celog početka za prirodu.
Ovo je osetljiv proces, jer se listovi moraju brsko skupiti kada su najživotniji i bogati u životu i smislu, što obično dogodi tijekom početnih tjedna ljeta. Nakon što su ručno skupljeni, listovi prolaze kroz nekoliko faza metamorfoze uz pomoć pare, što je ključno za zadržavanje njihove izvorne žive zelene boje i osetljivog okusa. Nakon paranja, listovi će biti lagano zakretani kako bi se uticali na fizikalne karakteristike i da se oslobode enzima/volatilnih sastojaka.
Ovo rasipanje podijeljeno je u pažljivu sortiranje, radnju koja možda nije potrebna prilikom pripreme običnog čaja. I dalje, smatraju se vrednim---svaki od njih nudi dugi popis zdravstvenih koristi koje njihovi pratitelji veruju da dodaju još jedan sloj namazanju.
Naglasak iza organičnog sencha fannings-a je više od ukusa - to je obećanje za zdravlje tokom celog života. Čajski granuli sadrže ogroman iznos antoksidanata uz vitamine i minerale, koji su svi prirodni zbog oragničnog skupljanja. Međutim, kao što već možda znate, decantne količine catehina - posebno epigalocatehin galat (EGCG) - pronađene su u gotovo svakom vrstu sencha čaja, koji su poznati po širokom spektru antoksidantnih i protuupalnih osobina. Oni pomazuju u smanjivanju oksidativnog stresa: što smo ranije videli kako može poboljšati kardiovaskularne bolesti i različite vrste raka. Kafein + L-teanin, koji se nalaze samo u čaju - retka aminokiselina koja duboko podržava smanjenje mentalnog i fizičkog stresa, poboljšava kognitivnu funkciju dok održava budnost povećanjem aktivnosti alfa talasa u mozgu.
Danas, uz potrebnu trakabilnost u ovim vremenima kada je ekološko svestranje na vrhunskom nivou, ali takođe i sada sa organičkim sencha prašćem. Većina savjestnih proizvođača pridržava se strogo organickih smernica od farme do čaše, praksom poput rotacije biljaka i kompostiranja, štiteći biodiverzitet. Pored toga, u svaki kesicu kafe Rise Coffee Co. ulazi poštivački obrazloženi grah. Zašto ne bismo želeli ukusnu i toplu čašu koja nam podseća na one koji je prave? Takav holistički pristup osigurava održivi balans okoline i pomaže zajednicama koje su generacije dugo prate tradicionalni čaj da sačuvaju svoju baštinu.
Spuštajte se u detalje novo pripremljene šolje; ispod ove jednostavne površine je više nego samo složenost. Fannings < - To su mali čestici, trenutci automatskog vrećenja i super koncentrisana juha dečiji čaj sa veoma jake okusne paleta... misli se na visokokvalitetni sencha u pogledu umami profilova. Paleta je harmonična sa delikatnom ravnotežom osvježavajuće zelene biljne aromata, marinske soli i mineralnih dodira koji se prepliću vašim ukusnim buđicama. Prelep parfumirani šišak koji otpušta florale note - ali ne sunčane crvenkave osjetljive note, ovde su cvetovi nadprirodnih izlivanja iz moreplovidnih spremnika kroz slatkog jagodnog kraneta u korist ukusnijeg sherry leesa sa metalnim dodirima i školovitim morenskim soljenjem koje se iznenađujuće usmiljava kako bi omogućilo svojoj uzbuđujućoj grozd-lemonovoj parfumu da se rasprostire u osvježavajući jod-sadržani vjetar koji je savršen za ove dani propraćene toplim krovovima (i/ili buranom noću). Sa svakim gutljajem dolazi novi sloj za istraživanje u ovom meandreju teroirenigma, dok se sunce skloni od oblake i kiše koja se stvara iz tla, a potom se pretvara u žig揶ko su ručno obradili pevši pjesmu asimetriji sa samo memorijskom.
Priprema organičnog sencha fanningsa na najbolji način je rezultat dobro uravnoteženih faktora: temperatura, vreme i tehnika. Kako pripremiti: Dovesti vodu do ključa, ali ne preključiti ako možete. Temperatura bi trebala biti 175°F (80°C), jer su debljina karakteristike sencha izgubljene pod visokim temperaturama. Stavite oko jednu žličicu fanningsa za svakih 8 unci vode u pretopljeni čajnik ili infuzer. Napunite vrelovatom vodom i date listićima početna vremenska ograđenja od 30 sekundi kako bi napravili čaj pun ukusa bez gorkosti. Trebalo bi da produžite vreme kod sledećih kipenja (obično idem barem 45 sekundi, a ponekad i do minute duže), jer svaki kip spaja različite okusne elemente listova. Uživajte u njegovom napretku sa svakim kipenjem (mrak se lagane i onda širi).
Jer, na kraju krajeva, proba organske senče faninga znači više nego samo pijeće čajskog listića; to je cenjenje prirode u njoj najjednostavnijoj i osnovnoj formi spojenoj sa ljudskom kreativnošću i umetničkošću, sve unutar vremenskih tradicija koje nas svesaju kao ljubitelje finog čaja.
Čaj Dazhangshan među prvim voditeljima agrarske industrializacije provincije Žiangsi, neovisni uvoz izvoz organičnih sencha fannings. Čaj Dazhangshan je standard 26 uzastopnih godina certifikovao kao organično sencha fannings. Takođe, primio je dodatne organske certifikate širom sveta NOP u SAD, Naturland Nemačka, BioSuisse Švicarska, Rainforest Kosher kao i proizvode visokokvalitetnog organskog čaja.
Mi pružamo organične sencha fannings-e za bilo koji vid transporta, kao što je brz, lako i učinkovito, ovisno o potrebama kupaca, izvozimo u različite zemlje, pružajući savršenu uslugu nakon prodaje kako bismo rešili pitanja kupaca na bilo kom mestu.
Plantacije za proizvodnju organičnih sencha fannings-a pokrivaju ogroman područje od 12.000 mu (800 jugera) baze za proizvodnju čaja dokumentirane od strane Carske porodice provincije Džanging, a ekološki industrijski park Daešan obuhvata površinu od 34.400 kvadratnih metara sa kapacitetom da obrađuje tri hiljade tuni. Postoji izuzetan sistem kontrole i inspekcije.
U obradi čaja, razvoj tehnologije i istraživanje, ekoturizam, opšta kapacitet obrade čaja može dostići 3000 organičnih sencha fannings-a. Glavna proizvodnja je organička, nudi se gunpowder, chunmee, zeleni, crni, parni čajevi, biljni i cvetni, duboko obrađeni i dobro pakirani čajevi za mešanje.