EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
MT
TH
TR
MS
SW
GA
HA
LA
ในภูมิทัศน์อันตระการตาของญี่ปุ่น ที่สวนชาก็ดูเหมือนจะเติบโตอย่างไร้ระเบียบบนเนินเขาและลงสู่หุบเขาที่หายไปในหมอก มีอัญมณีหนึ่งที่รอให้ค้นพบ: พลังเวทย์มนต์จากชาเซนฉะออร์แกนิกชนิดผงละเอียด อนุภาคเล็กๆ เหล่านี้เหลืออยู่หลังจากการดูแลอย่างพิถีพิถันของใบชาเซนฉะคุณภาพสูง เมื่อเปรียบเทียบกับใบชาที่ใหญ่กว่าและเป็นใบเต็ม แต่ละใบเติบโตตามธรรมชาติโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง หรือสารที่เป็นสังเคราะห์ใดๆ หลังจากความปรารถนาที่ลึกซึ้งที่จะเชื่อมโยงกลับไปยังรากเหง้าของมันเอง ซึ่งเริ่มต้นขึ้นอย่างบริสุทธิ์จากกระบวนการผลิตด้วยมือ และนี่คือจุดเริ่มต้นของการกลับสู่ธรรมชาติ
นี่เป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อน เนื่องจากการเก็บใบอย่างระมัดระวังต้องทำในช่วงที่ใบมีชีวิตและพลังงานมากที่สุด ซึ่งโดยทั่วไปจะเกิดขึ้นในช่วงสัปดาห์แรกของฤดูร้อน เมื่อเก็บด้วยมือแล้ว ใบชาจะผ่านกระบวนการเปลี่ยนแปลงหลายขั้นตอน โดยการต้มไอน้ำมีความสำคัญในการรักษาสีเขียวสดและรสชาติที่บอบบางของใบชา เมื่อต้มด้วยไอน้ำแล้ว ใบชาจะถูกม้วนเบา ๆ เพื่อปรับลักษณะทางกายภาพและปล่อยเอนไซม์หรือสารระเหย
การกระจายใบชานี้จะแบ่งออกเป็นขั้นตอนของการคัดสรรอย่างละเอียด ซึ่งอาจไม่จำเป็นเมื่อทำชาแบบทั่วไป อย่างไรก็ตาม พวกมันยังคงถือว่ามีคุณค่า เพราะแต่ละชนิดให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ผู้ติดตามเชื่อว่าเพิ่มมิติใหม่ให้กับการชงชา
ความสำคัญของชาเซนช่าออร์แกนิคแบบผงละเอียดไม่ได้มีแค่เรื่องรสชาติเท่านั้น แต่มันเป็นคำสัญญาถึงสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต อนุภาคของชาเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุที่มาจากกระบวนการเก็บเกี่ยวแบบออร์แกนิคทั้งหมด อย่างไรก็ตาม คุณอาจทราบแล้วว่าชาเซนช่าแทบทุกชนิดยังมีคาเทชินในปริมาณที่เหมาะสม โดยเฉพาะเอพิ-gallo-catechin gallate (EGCG) ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบหลากหลายรูปแบบ สารเหล่านี้ช่วยลดความเครียดออกซิเดชั่น ซึ่งเราเคยเห็นมาแล้วว่าสามารถช่วยปรับปรุงโรคหัวใจและมะเร็งหลายประเภทได้ นอกจากนี้ คาเฟอีน+แอล-เธอีนин ซึ่งพบได้เฉพาะในชา เป็นกรดอะมิโนหายากที่ช่วยลดความเครียดทางจิตใจและร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของสมอง และรักษาความตื่นตัวโดยการเพิ่มคลื่นสมองอัลฟา
วันนี้ ด้วยการติดตามย้อนกลับที่เรามีความจำเป็นในยุคสมัยที่ความตระหนักเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมอยู่ในจุดสูงสุด แต่ยังรวมถึงชาเซนช่าออร์แกนิกรูปผงอีกด้วย ผู้ผลิตที่มีความรับผิดชอบส่วนใหญ่ปฏิบัติตามแนวทางออร์แกนิกอย่างเข้มงวดตั้งแต่ฟาร์มจนถึงแก้ว โดยใช้วิธีการดูแลสุขภาพของดิน เช่น การหมุนเวียนพืชและการหมักปุ๋ย เพื่อส่งเสริมความหลากหลายทางชีวภาพ นอกจากนี้ ถั่วที่มาจากโครงการค้าที่เป็นธรรม (fair trade) จะใส่ลงไปในทุกถุงของ Rise Coffee Co. - เพราะทำไมเราถึงจะไม่อยากดื่มกาแฟที่อบอุ่นและอร่อย ซึ่งทำให้เรานึกถึงผู้ที่สร้างสรรค์มันขึ้นมา? การดำเนินงานแบบองค์รวมเช่นนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะรักษาสมดุลของสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน และช่วยเหลือชุมชนที่ได้ปฏิบัติการทำชาแบบดั้งเดิมมายาวนานหลายชั่วอายุคนให้รักษาวัฒนธรรมของพวกเขาไว้ได้
ลงไปในรายละเอียดปลีกย่อยของถ้วยชาที่เพิ่งชงใหม่ ยังมีอะไรมากกว่าความซับซ้อนภายใต้เปลือกภายนอกที่เรียบง่าย เศษใบชา < - เหล่านี้คืออนุภาคเล็ก ๆ โมเมนต์ของการต้มอัตโนมัติและสุปข้นเข้มข้นมากจนได้ชาที่มีรสชาติแรงและรู้สึกในปากอย่างมาก...ลองนึกถึงเซ็นฉะคุณภาพสูงในแง่ของโปรไฟล์รสชาติแบบอูมาไม รสชาติบนลิ้นเป็นไปอย่างกลมกลืนด้วยสมดุลอันบอบบางของความสดชื่นจากสมุนไพรสีเขียว ความเค็มแบบทะเล และการแตะต้องของแร่ธาตุที่ผ่านไปบนปลายลิ้นแก้วที่หอมกรุ่นด้วยกลิ่นดอกไม้ - แต่ไม่มีความรู้สึกเซ็กซี่แบบอบอุ่นจากแสงแดด ดอกไม้ที่นี่เป็นเหมือนเวทมนตร์ที่ไหลมาจากทะเลผ่านก๊อกสตรอเบอรี่เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยกว่าของเชอร์รี่พร้อมกับความสัมผัสของโลหะและเกลือทะเลที่เย็นชา ซึ่งสามารถลดระดับตัวเองลงได้อย่างน่าทึ่ง เพื่อปล่อยให้กลิ่นหอมแบบองุ่นและมะนาวพัดออกไปในสายลมสดชื่นที่เต็มไปด้วยไอโอดีน เหมาะสมสำหรับวันที่อากาศร้อนจัด (และ/หรือ คืนที่ลมแรง) ทุกคำที่ดื่มนำพาเราไปพบกับชั้นใหม่ ๆ ในปริศนาแห่งเทโรอา แสงอาทิตย์ที่เอียงจากเมฆและฝนที่รวมตัวกันจากดิน ถูกสร้างสรรค์อย่างชำนาญโดยมือที่ร้องเพลงบทเพลงแห่งความไม่สมมาตรด้วยเพียงความทรงจำ
การชงชาเซนฉะออร์แกนิคที่ดีที่สุดเป็นผลลัพธ์ของการสมดุลที่ดีระหว่างอุณหภูมิ/เวลา/เทคนิค วิธีการชง: ต้มน้ำ แต่อย่าต้มนานเกินไปถ้าคุณมีน้ำอยู่ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 175°F (80°C) เพราะลักษณะอันละเอียดอ่อนของชาเซนฉะจะหายไปหากใช้ความร้อนสูงเกินไป ใส่ชาประมาณ 1 ช้อนชาสำหรับน้ำ 8 ออนซ์ใน壺ชาหรือเครื่องกรองที่อุ่นไว้แล้ว เติมน้ำร้อนและให้ใบชามีเวลาชงครั้งแรกประมาณ 30 วินาทีเพื่อดึงรสชาติออกมาโดยไม่มีความขม คุณควรเพิ่มเวลาในการชงครั้งถัดไป (ปกติฉันจะเพิ่มเป็นอย่างน้อย 45 วินาที และบางครั้งอาจมากถึงหนึ่งนาที) เพราะแต่ละการชงจะทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันจากใบชา ลองลิ้มรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปในแต่ละครั้งของการชง (มันจะเริ่มนุ่มนวลและขยายตัว)
เพราะในที่สุด การลิ้มลองชาเซนฉะออร์แกนิกชนิดผงละเอียดนั้นไม่ใช่แค่การดื่มน้ำชาเพียงอย่างเดียว แต่มันคือการซาบซึ้งถึงความงามของธรรมชาติในรูปแบบที่เรียบง่ายและพื้นฐานที่สุด ผสมผสานกับความสร้างสรรค์และความเฉลียวฉลาดของมนุษย์ ภายใต้ประเพณีอันยาวนานที่เชื่อมโยงพวกเราในฐานะผู้ชื่นชอบชาคุณภาพเยี่ยม
ชา Dazhangshan เป็นหนึ่งในผู้นำการอุตสาหกรรมการเกษตรแห่งแรกของมณฑลเจียงซี มีการนำเข้าและส่งออก organic sencha fannings อินทรีย์เป็นของตนเอง ชา Dazhangshan ได้รับมาตรฐาน organic sencha fannings อินทรีย์มาแล้ว 26 ปีติดต่อกัน นอกจากนี้ยังได้รับใบรับรองอินทรีย์เพิ่มเติมจากทั่วโลก เช่น NOP ในสหรัฐอเมริกา Naturland ในเยอรมนี BioSuisse ในสวิตเซอร์แลนด์ และ Kosher รวมถึงผลิตภัณฑ์ชาอินทรีย์คุณภาพสูง
เราให้บริการชาเซนช่าออร์แกนิกรูปผงสำหรับการขนส่งทุกประเภท ตราบใดที่รวดเร็ว ง่าย และมีประสิทธิภาพ โดยขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้า การส่งออกยังประเทศต่างๆ พร้อมมอบบริการหลังการขายที่สมบูรณ์แบบเพื่อแก้ไขคำถามของลูกค้าได้ตลอดเวลา
ไร่ชาเซนช่าออร์แกนิกรูปผงครอบคลุมพื้นที่กว้างใหญ่ 12,000 มู่ (800 เอเคอร์) ฐานการผลิตชาที่ได้รับการจดทะเบียนจากศุลกากรมณฑลเจียงซี อุทยานอุตสาหกรรมสีเขียว Dashan มีพื้นที่ 34,400 ตารางเมตร สามารถประมวลผลได้สามพันตัน มีระบบควบคุมและการตรวจสอบที่ยอดเยี่ยม
กระบวนการแปรรูปชา การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยี และการท่องเที่ยวเชิงนิเวศโดยทั่วไปแล้วความสามารถในการแปรรูปชาสามารถถึง 3,000 ตันของชาเซนช่าออร์แกนิครูปผง เป็นการผลิตหลักแบบออร์แกนิก นำเสนอชาชนิดเกิน ชาชุนหมี ชาเขียว ชาดำ ชาไอน้ำ สมุนไพรดอกไม้ รวมถึงการแปรรูปอย่างลึกซึ้งและการบรรจุภัณฑ์ที่ดี