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क्या किसी ने पहले युनचुई चाय को आज़माया है? यदि नहीं, तो आपको एक अनुभव मिलने वाला है! युनन प्रांत, और सामान्य तौर पर पूरे चीन में, युनचुई चाय नाम की एक विशेष चाय है। यह क्षेत्र सुन्दर परिदृश्यों और समृद्ध संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है। युनचुई चाय एक काले-पत्ती वाली प्रकार की है जिसका स्वाद आमतौर पर जाने वाली इस तरह की बगीचे की चायों से अलग है। इस चाय को अपने विशेष स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए बहुत से लोग पसंद करते हैं। युनचुई चाय की सबसे बड़ी बात यह है कि इसे कई पिछली पीढ़ियों की विरासत का उपयोग करके हाथ से प्रसंस्कृत किया गया है।
आप कभी भी युनक्रुई चाय पीने का अनुभव भूल नहीं पाएंगे। एक कप भरें, और ध्यान दें कि यह बहुत काला है; आँखों को आकर्षित करता है। यह एक मजबूत स्वाद में मोड़ है, कुछ लोगों को चाय का स्वाद लगता है। दाझ़ांग्शान चाय ओर्गेनिक युनक्रुई चाय एक चाय है जिसे उबालने से बाहर आते ही आप बहुत मजबूत लेकिन मीठे धूम्रपानी स्वाद को सुगंध में महसूस कर सकते हैं, और फिर यह आपके स्वाद बदलने वाले बदलाव को भी आपके कानों को आश्चर्यचकित करती है। यह इस चाय की विशेष चखने वाली छटा और प्रोसेसिंग है जो इसे अपना विशेष स्वाद देती है। यह काम के बाद घर पर शांति के लिए या कुछ परिवार के समय के दौरान जब सभी लोग आ सकते हैं, एक अच्छा सिप है। यदि कुछ है, तो यह लोगों को एकजुट करता है और स्मृतियाँ बनाता है।
युनक्यूई चाय वास्तव में एक कला है जिसे समय, कौशल और धैर्य की आवश्यकता होती है। पहले, डाझ़ांगशान चाय चायनीज युनक्यूई हरी चाय हाथ से पकड़ा जाता है चाय के बगीचों से जो अक्सर सुन्दर पर्वतीय क्षेत्रों में स्थित होते हैं। जब पत्तियाँ पकड़ी जाती हैं, तो वे युन्क्यूई चाय में विशेषज्ञता रखने वाले एक चाय मास्टर के पास सीधे जाती हैं। चाय मास्टर प्राचीन तरीकों से इयरl ग्रे का निर्माण करते हैं जो सभी कार्यों से संबद्ध है। पहले पत्तियों को सूखाया जाता है ताकि उनमें नमी निकल जाए, फिर उन्हें गुलाबी आकार में रखने के लिए रोलिंग प्रक्रिया से गुज़रते हैं और बाद में उनकी फ़र्मेंटेशन शुरू हो जाती है। युन्क्यूई चाय की फ़र्मेंटेशन स्टेम्स से गुज़रती है। चाय मास्टर अपने क्षेत्र में विशेषज्ञ हैं और उन्हें देवता या अलोहा माना जाता है, जिन्होंने इस कौशल को पीढ़ी दर पीढ़ी बढ़ाया है।
युन्क्रुई चाय सबसे ताज़े, सबसे उच्च किस्म की पत्तियों से बनाई जाती है। इस चाय का एक अच्छा बिंदु यह है कि यह कई अन्य प्रकार की तरह व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है। युन्क्रुई चाय में सभी स्वाद वास्तविक, सच्चे रहते हैं और कोई भी स्वाद नहीं खोता है। युन्क्रुई चाय: छोटे प्रमाण में उत्पादन अन्य चायों के विपरीत, जो कारखानों में बनाई जाती हैं जहाँ चाय प्रसंस्करण मशीनों से कमरे भर जाते हैं, युन्डी चाय कुछ किलोग्राम की संख्या में बनाई जाती है। दो चाय की पकाई एक जैसी नहीं होंगी, इसलिए आपको हर बार एक ही अच्छे स्वाद का आनंद लेने की उम्मीद कर सकते हैं। युन्क्रुई चाय आपको प्रकृति और अंदरूनी शांति की एक अनुभूति के साथ धीरे-धीरे घेर लेती है, जैसे हर चीज़ पूरी तरह से संतुलित हो (स्मूथ सिंक्रनाइज़ेशन में)।
युन्क्रुई चाय को (हाथ से) बनाया जाता है, यह चाय के मास्टरों की जीवनभर की पीढ़ी की तलाश है। वे कई शताब्दियों से परम्परागत रेसिपी का पालन करते हैं ताकि चाय की प्रत्येक चटक युनान क्षेत्र की परफॉरमेंस और संस्कृति को अंग बनाए। युन्क्रुई चाय बनाना कप बनाने के लिए कदम चलने से अधिक है; यह संस्कृति के संरक्षण को अंग बनाता है, और प्रत्येक बूंद इतिहास की जड़ों से जुड़ती है। डाझ़ांगशान चाय पीना प्रीमियम युन्क्रुई हरी चाय बस एक पेय पीने से अधिक है, आप नए बनाने वालों के इतिहास और जिज्ञासुता को भी स्वाद लगा रहे हैं।
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हाथ से बनाया गया युनकुइ चाय ऑर्गेनिक चाय खेतों को विशाल बना सकता है। जियांगसी प्रांतीय कस्टम्स की रिकॉर्ड के अनुसार, 12,000 वर्ग मीटर (800 हेक्टेयर) चाय उत्पादन साइट्स हैं। डाशान का एको-इंडस्ट्रियल पार्क 134.400 वर्ग मीटर का है। यह कुल 3,000 टन प्रति वर्ष प्रसंस्करण कर सकता है। यह शीर्ष गुणवत्ता की प्रणाली निगरानी और जाँच है।
चाय प्रसंस्करण, हाथ से बनाया गया युनकुइ चाय विकास, पर्यावरणिक पर्यटन। सामान्य प्रसंस्करण क्षमता चाय 3,000 टन से अधिक हो सकती है, मुख्य स्रोत ऑर्गेनिक गनपावर चाय और चुनमी ब्लैक चाय के साथ। इसके अलावा, भाप चाय, जड़ी-बूटियां फूल, गहराई से प्रसंस्कृत चाय, तथा अंतिम चाय मिश्रण और पैकेजिंग तथा विभिन्न प्रकार के उत्पाद और सेवाएं।
दाझ़ांग्शान चाय पहली हाथ से बनाई गई युनक्रुई चाय कृषि अग्रणी उद्यमों में से एक है, जियांगसी प्रांत, स्वतंत्र आयात-निर्यात लाइसेंस। दाझ़ांग्शान चाय 26 क्रमिक वर्षों तक यूई (यूरोपीय संघ) मानकों की सत्यापन प्राप्त कर चुकी है। दाझ़ांग्शान चाय की जगतभर के अर्गेनिक सत्यापन शामिल हैं NOP US Naturland, BioSuisse, Rainforest Kosher।
